In einer wissenschaftlichen Studie wurde der Nutzen einer Ernährungsumstellung belegt – mit dem Ziel, den Blutdruck zu senken.
Eine Absenkung um ca. 7mmHg systolisch und 5mmHg diastolisch ist erreicht worden.
Die DASH-Diät ist vergleichbar mit der Mittelmeerkost:
- Viel Gemüse, Obst, Salat
- Olivenöl, Rapsöl statt Butter und Sahne
- Wenig tierische Fette, stattdessen mageres Fleisch
- Fette in Nüssen und Ölsaaten bevorzugen
- auf fettarme Milchprodukte umsteigen
- frischer Seefisch wegen der Omega-3 Fettsäuren
- ballaststoffreiche Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte
- wenig Salz, mit frischen Kräutern würzen
- wenig gezuckerte Lebensmittel